3月21日，第二十屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)重頭戲之一——2023年度“青酌獎(jiǎng)”酒類新品頒獎(jiǎng)盛典在瀘州舉行。
“青酌”之青，寓意著“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”，寄托著對(duì)行業(yè)推陳出新、新秀輩出的衷心祝愿?！扒嘧谩绷硪狻拜p酌”“小酌”，寓意“花看半開(kāi)，酒飲微醺”，倡導(dǎo)理性飲酒、文明飲酒的健康新風(fēng)尚。同時(shí)，青酌還音同“清濁”，通過(guò)公平、公正、公開(kāi)的多方綜合評(píng)選，激濁揚(yáng)清、凸顯精品，激發(fā)行業(yè)守正創(chuàng)新、奮勇?tīng)?zhēng)先的旺盛活力。?
作為業(yè)內(nèi)最專業(yè)、最嚴(yán)苛的酒類產(chǎn)品評(píng)價(jià)活動(dòng)之一，“青酌獎(jiǎng)”評(píng)選活動(dòng)以推動(dòng)酒業(yè)品質(zhì)升級(jí)、產(chǎn)品升級(jí)、工藝升級(jí)、營(yíng)銷升級(jí)為導(dǎo)向。匯聚了各大酒種的年度新款產(chǎn)品，全力打造酒類新品同臺(tái)競(jìng)技、各展風(fēng)采的重要舞臺(tái)。
?在諸多參賽產(chǎn)品中，“同里紅·花酒”脫穎而出，榮獲“2023年度青酌獎(jiǎng)酒類新品（黃酒類）”稱號(hào)。
同里紅·花酒，取傳統(tǒng)名酒花雕酒之“花”字命名，將黃酒文化與飲酒意境融于一體，是具有美學(xué)內(nèi)涵的上品佳釀。
花酒嚴(yán)選精白糯米、優(yōu)質(zhì)新麥和太湖水為原料，傳承蘇州上千年來(lái)形成的精湛釀酒工藝，融合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，順應(yīng)“天有時(shí)，地有氣，材有美，工有巧”的造物法則精心釀造而成。酒體橙黃清亮，酒性溫潤(rùn)柔和，酒香馥郁，口感醇厚，諸味協(xié)調(diào)。
在同期舉辦的2024谷物釀造料酒“醞味獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典上，“大廚師料酒”憑借其純糧釀造的高品質(zhì)斬獲了“醞味獎(jiǎng)”。
大廚師料酒秉承百年黃酒釀造工藝，搭配各種天然香辛料足年貯存，酒液清亮透明、酒香濃郁，在去腥、解膩的同時(shí)，又能為菜肴增香提味。
