江南大學(xué)食品學(xué)院第八屆董事會(huì)成立于2023年12月1日，為進(jìn)一步拓寬合作領(lǐng)域，擴(kuò)大合作空間，建立學(xué)院與董事單位之間多元化的資源共享機(jī)制，江南大學(xué)食品學(xué)院聯(lián)合無(wú)錫市人民政府臺(tái)灣事務(wù)辦公室、共青團(tuán)江南大學(xué)委員會(huì)，于2024年5月26-27日召開江南大學(xué)食品學(xué)院第八屆董事會(huì)第一次年會(huì)。
同里紅作為“江南大學(xué)食品學(xué)院董事會(huì)董事單位”受邀參會(huì)。
同時(shí)，同里紅旗下的明星單品“唐寅·陳皮黃酒”榮獲“第四屆江南創(chuàng)新創(chuàng)意食品展最佳創(chuàng)意產(chǎn)品獎(jiǎng)”，其外觀與口感皆受到廣大朋友的贊賞。
桃花歸去五百年，以酒再敬唐六如。同里紅精心醞釀“唐寅·五百年紀(jì)念酒"，不僅紀(jì)念這位才子的傳奇一生，更企借此傳承江南文化的風(fēng)骨與氣韻。
唐寅·陳皮黃酒以太湖水、精白糯米、優(yōu)質(zhì)新麥釀制，利用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的國(guó)家專利技術(shù)，配以新會(huì)陳皮，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有柔和爽適、香味獨(dú)特、落口甘暢、回甘無(wú)窮的特點(diǎn)。
江南大學(xué)食品學(xué)院的食品科學(xué)與工程學(xué)科在我國(guó)同類學(xué)科中創(chuàng)建最早、基礎(chǔ)最好、覆蓋面最廣，2007年被遴選為食品領(lǐng)域唯一的國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，現(xiàn)擁有食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（食品領(lǐng)域唯一）、糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家功能食品工程技術(shù)研究中心、益生菌與腸道健康國(guó)際聯(lián)合研究中心（食品領(lǐng)域唯一）等5個(gè)國(guó)家級(jí)平臺(tái)，累計(jì)獲得國(guó)家級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)19項(xiàng)。食品學(xué)院的食品科學(xué)與工程學(xué)科在2009、2012、2017年的全國(guó)教育部學(xué)科評(píng)估中位列第一（A+），于2017年入選國(guó)家“雙一流”建設(shè)學(xué)科。
近年來(lái)，隨著產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的深入發(fā)展，同里紅持續(xù)加強(qiáng)與江南大學(xué)食品學(xué)院的合作，共同研發(fā)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)資源共享和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，不斷為產(chǎn)品注入全新動(dòng)力，使得在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。
