為什么稱黃酒是液體蛋糕
來源：同里紅官網(wǎng) 發(fā)布日期：2023-02-10 15:01:53 瀏覽量：96536
黃酒性味為溫、辛、甘。溫則溫中祛寒，助陽(yáng)通絡(luò)；辛則發(fā)汗解表，行氣止痛；甘則溫補(bǔ)強(qiáng)壯，緩急調(diào)中。中醫(yī)認(rèn)為，適量飲用黃酒有通絡(luò)活血、溫脾散寒之功效。如冬天畏寒怕冷、四肢發(fā)涼者，少飲一杯，可通血脈、溫四肢；腸胃虛寒疼痛者，少飲一杯，可溫中散寒止痛；婦女月經(jīng)不暢、小腹冷痛，少飲一杯，可溫通經(jīng)脈、調(diào)經(jīng)止痛。
我國(guó)古代著名醫(yī)典《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》在“湯液醪醴”篇中說，以黍做原料的黃酒“得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得時(shí)，故能至堅(jiān)也”。因此用這種酒在“邪氣來時(shí)，服之萬(wàn)全”。古代醫(yī)圣張仲景在《金匱要略》雜癥篇方劑中，用黃酒做藥引的約占1/3。李時(shí)珍在《本草綱目》中說，黃酒有“行藥勢(shì)，殺百邪毒氣，通血脈、厚腸胃……養(yǎng)脾氣”等作用。
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