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黃酒知識
美酒為吳文化“添香”
“詩是水中酒，酒是文中詩?！痹谥袊?，從遠古以來，詩與酒就交織在一起，結(jié)下了不解之緣，從而形成獨具中國特色的“中國詩酒文化”。
2023-02-24
如何喝酒不上頭呢
可通過提高入口舒適性和飲后舒適性兩方面來解決此問題。
2023-02-24
你知道古代的“濁酒”就是米酒嗎？它在古詩詞中蘊含了哪些情感
因為古代釀制的酒大多是米酒，再加上過濾技術(shù)和提純技術(shù)不夠，所以酒里有沉淀物，不夠清澈，故謂之濁酒。
2023-02-24
“潑醅新取淡鵝黃”—宋詞中的釀酒工藝
兩宋的釀酒業(yè)之繁盛，與當時的糧食生產(chǎn)有著密不可分的聯(lián)系。
2023-02-24
干型黃酒和半干型黃酒 有何區(qū)別
含糖量不同/外觀顏色不同/口感和風味不同
2023-02-10
古時新年第一杯酒——“屠蘇酒”
屠蘇酒，古時漢族風俗于農(nóng)歷正月初一飲屠蘇酒以避瘟疫。故又名歲酒。屠蘇是古代的一種房屋，因為是在這種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。
2023-02-10
什么是花雕酒
花雕酒是黃酒的一種，是以糯米為主要原料釀制而成的加飯酒。
2023-02-10
為什么稱黃酒是液體蛋糕
黃酒是我國乃至世界上最古老的飲料酒。
2023-02-10
黃酒的勾兌技術(shù)
勾兌就是將幾種風格不同的酒按一定的比例混和，從而得到一種風味更加的酒。
2022-12-17
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